AKTUELLE SPEISEKARTE

 

 

Räucherlachs mit Meerrettichschmand,

und Kartoffelpuffer   3,10

€ 9,50

 

 

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Grillgemüseteller

mit Auberginen, Zucchini, Paprika, getrockneten Tomaten,

Mozzarella und Champignons   1,3,10

€ 9,50

mit Serranoschinken

€13,50

 

 

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Panierter Fetakäse mit Blattsalat,

Balsamicodressing, Kräuerquark und Ciabatta   2,3,4,9,10

€ 8,90

 

 

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Kräutercrêpes mit Rahmpfifferlingen,

überbacken mit Sauce Hollandaise 

€ 8,50 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig

 

 

 

 

Kalte Melonensuppe

mit Sauerrahm und Schinkenstreifen  1,3

€ 5,20

 

 

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Niedersächsische Hochzeitssuppe

mit Fleischklößchen, Eierstich, Nudeln und Gemüse  1)2)3)4

€ 5,10

 

 

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Pfifferlingscreme mit Croûtons und Sahnehaube 10

€ 5,60

 

 

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Kartoffelsuppe mit Speck, Zwiebeln und Gemüse  1,3,4

€ 4,80

 

 

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Muschelcremesuppe mit Gemüsestreifen und Pernod

€ 5,80

 

 

Für unsere Suppen können Sie gern Baguette und Butter bestellen, dafür berechnen wir einen Aufschlag von € 1,00.  

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig  

 

 

Knusprige, gebratene ½ Ente mit einem Backapfel,

Johannisbeersauce, Rotkraut

wahlweise: Kroketten € 15,50   1)3)4)7)10

mit Klößen 16,50 €

oder mit Brot und Salatteller € 18,50

 

 

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Gebratene Entenbrust,

mit Pfifferlingen, Entenjus und Dauphinekartoffeln 1,3,4

€ 19,50

 

 

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Entenkeule mit Johannisbeersauce,

Bratkartoffeln und Blattsalat   1,3,4,10

€ 17,50

 

 

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Entenleber „Berliner Art“

mit Röstzwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelpüree ,

Blattsalat und Hausdressing 10

€ 16,50

 

 

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Für 2 Personen: Großer Ententeller

mit gebratener Entenbrust, Entenkeule, Entenleber, Entenbratwurst

dazu servieren wir Johannisbeersauce,Rotkohl, Rosenkohl,

Backapfel, Dauphinekartoffeln

& Kartoffelklöße   1)3)4)5)7)10

€ 42,50

 

 

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Entengeschnetzeltes mit Pfifferlingen,

Rahmsauce und Röstinchen

€ 16,50

 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig 

 

 

 

  

 

Argentinisches Black Angus Rumpsteak (300g)

mit geschmorten Zwiebeln,

Pommes Frites und einem Salat 10

€ 25,50

 

 

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Pfifferlinge mit Speck, Sauce Hollandaise

und Emmentaler Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln

und ein kleiner Salat 1,2,3,4,10

€ 16,50

 

 

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Pochierte Hähnchenbrust

mit Sauce Hollandaise, Blattspinat und kleine Kartoffeln

€ 16,50  

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig 

  

 

 

Bunte Nudeln mit Pesto rosso,

Riesengarnelen und Gemüse 1,3

€ 19,50

 

 

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Pochiertes Kabeljaufilet mit Pfifferlingen,

Schnittlauchsauce und kleine Kartoffeln

€ 19,50

 

 

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Gebratenes Zanderfilet mit Blattspinat,

Sauce Hollandaise, verlorenes Ei und Kartoffelpüree

€ 18,50

 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig 

  

 

 

Bunte Nudeln mit Pesto rosso,

Gemüse und viererlei Käse 1,2,3,4

€ 13,50

 

 

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Gebratene Pfifferlinge mit Blattspinat,

Rührei und Kartoffelpüree 3,7

€ 12,90

 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig 

 

  

 

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

an einem Salatbouquet 10

€ 6,50

wahlweise:

mit Schweinemedaillons €  +7,00

mit Shrimps  € +5,00

mit Entenbruststreifen € +7,00 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig  

 

 

Bratkartoffeln und Salatbouquet 1,3,4,10

wahlweise:

mit Spiegeleier

€ 10,50

mit Sülze

€ 11,50

mit Roastbeef, rosa (kalt)

€ 12,90

mit Matjesfilet  2)3

€ 11,60  2)3) 

 

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„Entenfänger Currywurst“

mit hausgemachter Currysauce,

Pommes Frites und Salatbouquet 1,2,3,4,5,10

€ 10,90

 

 

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2 Entenbratwürste

mit Senf, Kartoffelpüree und Salat 1,3,4,5,10

€ 11,50

 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig  

 

 

Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln

oder

Rahmpfifferlinge

beide Varianten mit Bratkartoffeln oder Serviettenknödel  1,3,4

wählen Sie dazu:

Schweineschnitzel € 7,20

Schweinemedaillons 150g € 9,20

Rumpsteak 300g € 17,90

Hähnchenbrust 150g € 7,80 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig  

 

 

Rucola und Feldsalat mit Roquefortkäse,

Birnenstückchen, Walnusskernen, Walnussbaguette

und Himbeer-Balsamicodressing  2)3)4)9)10

€ 11,90

 

 

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Blattsalatmix mit Tomaten, Gurken, Paprika,

mit gebratenen Putenbruststreifen,

dazu Hausdressing und Baguette 10

€ 12,50

 

 

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Bunter Frühlingssalat mit Pfifferlingen und Hähnchenbrust 10

€ 15,50 

 

 

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig 

 

 

Grießpudding

mit Beerenfruchtmark

€ 4,50

 

 

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Griechischer Joghurt

mit Beeren und Honig

€ 3,50

 

 

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Panna Cotta

mit Zwetschengenkompott

€ 5,50

 

 

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Kaiserschmarrn

mit Apfelmus und Preiselbeeren

€ 5,20

 

 

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Rote Grütze

mit Vanilleeis

€ 3,80

 

 

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis

€ 4,10

 

Stellen Sie sich Ihren eigenen Eisbecher

nach Ihren Wünschen zusammen…

Unsere Eissorten: Vanille, Schokolade, Erdbeer, Cassis-Sorbet, Zitrone

Empfehlung:

Weißer Nougat, Pistazie, Walnuss

je Kugel 1,50 €      

1)mit Konservierungsstoff; 2)mit Farbstoff; 3)mit Antioxidationsmittel; 4)mit Geschmacksverstärker; 5)Phosphat; 6)Taurin; 7)Süßungsmittel;

8)mit enthält Phenylalaninquelle; 9)mit Süßungsmittel; 10)Schwefeldioxid/Sulfite; 11)geschwärzt; 12)gewachst;13)Koffeinhaltig;14)Chininhaltig  

 

 

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